![Plat avec sole](https://lagrappedor.com/wp-content/uploads/2023/02/sole.jpg)
![Mise en bouche](https://lagrappedor.com/wp-content/uploads/2023/01/mise_en_bouche_fleure.jpg)
Ons unieke menu
Onze formule bestaat uit een uniek menu met 3 gangen (enkel ‘s middags) of 4, 5 of 6 gangen ‘s avonds, met of zonder bijpassende wijnen.
We houden uiteraard rekening met eventuele intoleranties of allergieën. Aarzel niet om ons daarvan op de hoogte te stellen.
Het menu verandert op basis van de seizoenen en onze ontmoetingen met mensen die een passie hebben voor landbouw, de streek en wat onze mooie regio ons te bieden heeft.
Samenstelling
Middags :
3-gangenmenu : 58€
Accord vin : 32€
Accord bière : 29€
Accord sans alcool : 26€
Middag en Nacht :
4-gangenmenu : 89€
Accord vin : 41€
Accord bière : 37€
Accord sans alcool : 33€
Supplément fromage : 20€
5-gangenmenu : 109€
Accord vin : 50€
Accord bière : 45€
Accord sans alcool : 40€
Supplément fromage : 20€
6-gangenmenu : 129€
Accord vin : 59€
Accord bière : 53€
Accord sans alcool : 47€
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Quelques mises en bouche
En fonction de l’inspiration de notre équipe et des produits de saison
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Menu du moment
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De pêche respectueuse
Maquereau mariné puis passé à la flamme, légumes d’été de P’tite Nature, concombre, salade, crème de laitue, jus vert
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North Sea Chefs Power
Filet de merlan, farce fine aux coquillages, ragoût de fèves des marais, blette, beurre blanc au Maitrank
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Agneau de la Bergerie d’Acremont
En cuisson longue, courgettes grillées, consommé, épeautre de la Ferme Habaru soufflé
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Pièce de Limousine élevée par Lothar Vilz à Mürringen
Rôtie, carotte, moutarde de pêche blanche, sauce au vin rouge et échalote, croustillant d’épeautre, coulis de carotte, sauce hoisin
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Chariot de fromages sélectionnés et affinés
Par Bernard Antony et Pascal Fauville. Pain d’épeautre de la Ferme de Habaru aux noix et raisins
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Les abricots de Mirabio à Saint-Maurice-sous-les-Côtes
Rôtis, glace au tamarin, coulis au Ras el-hanout, Biscuit moelleux
![Zoom sur tuile de homard](https://lagrappedor.com/wp-content/uploads/2023/02/tuile_homard.jpg)
![Zoom sur l'intérieur de la Grappe d'Or à Arlon](https://lagrappedor.com/wp-content/uploads/2023/02/interieur03.jpg)